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水雲風

とりあえず人生を記録と妄想の吐き出しの地

ヨーグルティアでヨーグルト(2012/02/05)

ヨーグルティアでヨーグルト作成してみました。

作るのはすごく簡単でした。
牛乳1本とプレーンヨーグルト1カップを混ぜて容器にいれてヨーグルティアにセットするだけ。
今回はヨーグルティアについてくるレシピ通りの40度6時間設定で作ってみました。





ヨーグルティアから冷蔵庫に移した直後は柔らかい感じだったですが、
一晩たってみると少し固くなってまさしくヨーグルトといった感じに。
味も普通に無糖のヨーグルトです。



発酵では菌が繁殖しやすい温度を管理することが重要ですが、ヨーグルティアはシンプルな操作で温度管理ができて良いですね。
付属のレシピを見ているといろいろなタイプのヨーグルトを作りたくなります。
内容器が2つ付いて来るのでローテーションしたりできるのも良いですね。
次は納豆あたりに挑戦したいです。



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  1. 2012/02/05(日) 19:02:31|
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