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水雲風

とりあえず人生を記録と妄想の吐き出しの地

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お鍋(2011/03/07)

ここ数ヶ月で古くなったお鍋の更新をしてみました。
折角だから長く使えそうなちょっと良いものに買い替えてみました。
しばらく使いましたが、良い調理道具っておいしいご飯が作れて良いですね。

■ポーチカ ミルクパン

朝、牛乳を沸かしてコーヒーを飲む習慣があるのですが、専用にミルクパンを買ってみました。
以前は片手鍋で沸かしてたんですが牛乳でよごれやすいので専用の鍋があった方が良いですね。
琺瑯なのでそれなりに汚れが落としやすいです。
小柄でデザインもシンプルなので良いですね。



■ジオ 片手鍋18cm

片手鍋の後継として買いました。
アルミニウムとステンレスの7層構造だそうです。
焦げ付かないし汚れも落ちやすく火の通りが良いです。



■T-fal ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ グランド 6L 【温度感知タイマー付き】

大鍋の後継として評判が良い圧力鍋を買いました。
圧力鍋というとシュウシュウと音を立てて怖いイメージが有りましたが、最近のは静かで良いですね。
減圧されなければフタが開かないなどシンプルな仕組みで安全を考えた作りとなっていて安心できます。

温度感知センサーがついていて加圧されてからの時間を正確にはかれるのも良いです。
一緒についているレシピブックは種類が多く、しばらくはそれだけ見ていれば良さそうです。
既にビーフシチュー、大豆の下ゆでなどに使いましたが短時間でしっかりと調理できて良いです。

ガラス蓋がついており、そちらを用いれば普通のお鍋としても使えます。

容量は4.5lと6lで迷いましたが6lにしました。
一人暮らしとはいえ作り置きをする方なのと、圧力鍋として使う時は入れる容量を2/3くらいまでにする必要があることを考えて選びました。
結果的には正解だったと思います。



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  1. 2011/03/07(月) 21:25:05|
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