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水雲風

とりあえず人生を記録と妄想の吐き出しの地

初梅酒作り(2010/06/27)



スーパーに行ったら梅酒用のセットを売っていたので思わず衝動買いしました。
今回が梅酒作りの初挑戦になります。

とりあえず梅1kg、氷砂糖500g、ホワイトリカー1.8lの組み合わせで4l容器1瓶分を作ってみました。
果たしてじっくり熟成されるまで飲まないでいられるでしょうか。


2010/08/02追記

黒糖を使うと味に深みが出るという事を教えてもらったので来年あたりに挑戦したいです。


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  1. 2010/06/27(日) 14:25:57|
  2. 日記
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