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水雲風

とりあえず人生を記録と妄想の吐き出しの地

餃子パーティー(2005/06/30)

gyoza.jpg

写真:机の上に並べた餃子

今日は研究室で餃子を作ってくった。
10人が参加した。

白菜1/2
ニラ3束
豚挽き肉5パック
しいたけ3パック
卵1パック(6個)
にんにく6個
しょうが1パック
冷凍えび1パック
餃子皮300枚
塩、餃子のたれ、茶3本

ぐらいを買って来た。

白菜1/4、ニラ1束、ひき肉2パック、しいたけ1パック、卵2個、
にんにく1個、しょうが半個ぐらいの割合で調味料と混ぜて
包んで焼いた。
結局ご飯付きで2/3くらいしか消費できなかった。

餃子は適当に材料を混ぜて、適当に焼いてもおいしくできるから良い。
皮をみんなで包むのも楽しいものだ。
焼き方とかは人によって大分違うし、焼き方で
かなり味が変わるのがわかった。

何故か食事後、数人でうろ覚えお絵描き大会をしてた。
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  1. 2005/06/30(木) 23:55:29|
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そもそも餃子は角のような形だった。 1500年ほど前に生まれたソレには、 当初名前は無く、当然文字もない。 粉を練った皮で角の形に包むから「粉角」。 角の形に包まれた小さなモノという意味で「角子」 などと呼ばれていたようだ。 しばらくして、その食べ物の評価は高まり
  1. 2005/07/01(金) 19:59:32 |
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