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水雲風

とりあえず人生を記録と妄想の吐き出しの地

本日の夕食(2008/01/20)

夕食のメニューに悩んだ時のために、本日の夕食についてメモします。
しばらく作っていないと存在を忘れてしまう料理がよくあるんですよね。

最近は肉を使わず魚メインなので自然と和食になります。
和食作ってると思うんですが、洋食に比べてヘルシーで健康的ですね。
煮ても焼いてもダシ + 醤油 + 酒 あたりがあれば味付けできるのが楽です。



本日の夕食

メニュー
1. ご飯 + 納豆

2. 豆腐、大根、ジャガイモの生姜入りあんかけ
  寒い時に生姜は温まります。

3. 野菜炒め

4. 卵落とし味噌汁
  味噌汁に卵を入れるという文化があるのを知って試してみた一品です。
  味噌汁カレーを知ったときくらい驚きました。
  "卵" + "味噌汁"で検索するといろいろ出てきますね。
  半熟にして食べると結構おいしいですね。

5. カレイの煮付け
  前回、煮るのが甘くて大失敗したのでリベンジしました。
  今回はちゃんとレシピを見て作ったので味がのっていて、おいしく食べられました。
  でも、まだ精進が必要ですね。
  お店で出てくるような味がしっかり染み込んだ煮付けを作ってみたいです。
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  1. 2008/01/20(日) 19:40:47|
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